Macchine caffè espresso Gaggia: La Decisa o La Precisa?
A confronto due macchine caffè professionali per il servizio bar.
Quale macchina da caffè scegliere per il proprio servizio Bar? Una domanda a cui, prima o poi, tutti gli addetti ai lavori si trovano a dover rispondere. In questo articolo cerchiamo di fare il punto circa due macchine da caffè professionali bar, di uno dei più prestigiosi brand del settore: Gaggia Milano.
Ecco dunque una breve guida comparativa tra La Decisa e La Precisa per individuare gli aspetti più pratici, a seconda dell’utilizzo e del locale di destinazione, di entrambe le macchine da caffè. Partiamo dalle caratteristiche fisiche e tecniche.
Come è possibile vedere dall’immagine sopra riportata, l’intera gamma di macchine tradizionali da caffè espresso per il servizio bar di Gaggia Milano – dal top di gamma alla entry level – comprende:
- La Reale
- La Giusta
- La Precisa
- La Decisa
- La Nera
- Ruby
- La Dea
Gaggia La Decisa


La Decisa
Macchina da caffè espresso 2 gruppi
Larghezza 758 mm
Profondità 589 mm
Altezza 563 mm
Peso 58 Kg
Colore Bianco/Nero
La Decisa
Macchina da caffè espresso 3 gruppi
Larghezza 978 mm
Profondità 589 mm
Altezza 563 mm
Peso 75 Kg
Colore Bianco/Nero
- 5 tasti in corrispondenza di ogni gruppo d’infusione per una programmazione rapida e intuitiva
- Programmazione volumetrica della dose
- Possibilità di abilitare avvisi cambio filtro acqua
- Regolazione PID della temperatura in caldaia
- 2 lance vapore
- Lancia acqua calda (temperatura acqua non regolabile).
- Piedi regolabili in altezza
- Area di lavoro illuminata a LED
- Disponibile anche nella versione Tall-Cup
- Scaldatazze elettrico disponibile su richiesta (non nella versione Tall-Cup)
Gaggia La Precisa
La Precisa
Macchina da caffè espresso 2 gruppi
Larghezza 758 mm
Profondità 589 mm
Altezza 563 mm
Peso 58 Kg
Colore Rosso
La Precisa
Macchina da caffè espresso 3 gruppi
Larghezza 978mm
Profondità 589 mm
Altezza 563 mm
Peso 75 Kg
Colore Rosso
- Display OLED
- 5 tasti in corrispondenza di ogni gruppo d’infusione per una programmazione rapida e intuitiva
- Pulsante per erogazione acqua calda, con temperatura regolabile dell’acqua
- Manopole ergonomiche: massima erogazione di vapore con rotazione di soli 90°
- 2 lance vapore e lancia acqua calda
- Programmazione volumetrica della dose
- Contatori per numero di caffè erogati, erogazioni di acqua calda, litri di acqua consumata, avvisi cambio filtro acqua
- Regolazione PID della temperatura in caldaia
- Area di lavoro illuminata a LED
- Risparmio energetico: modalità ON/OFF automatica e 1 giorno di riposo
- Piedini regolabili in altezza
- Disponibile anche nella versione per Tall-Cup
- Scaldatazze elettrico di serie per la versione standard (disponibile su richiesta nella versione Tall-Cup)

Risultato del confronto
Sotto l’aspetto “fisico” le due macchine, nelle rispettive versioni a 2 o 3 gruppi, sono praticamente identiche: stesse dimensioni e stesso peso.
Per apprezzare la differenze è quindi necessario approfondire gli aspetti tecnico-pratici di utilizzo. Partendo dal presupposto che entrambe le due macchine sono estremamente semplici e pratiche da utilizzare – adatte ad ottenere un espresso di alto livello – è evidente come La Decisa sia una macchina da caffè con meno funzioni di programmazione rispetto alla “Sorella precisina”.
La Precisa, infatti, dispone di funzioni aggiuntive che la rendono:
- più sostenibile nei consumi, grazie alla modalità di risparmio energetico – modalità on/off automatica –.
- monitorabile, sotto l’aspetto delle erogazioni di caffè/acqua calda grazie ai contatori numerici.
- più attenta, perché ti avvisa per la sostituzione del filtro acqua.
- completa, perché lo scaldatazze è di serie già nella versione standard.
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Accessori per la macchina da caffè espresso
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